Spiruella.nl

Spiruella is een Nederlandse natuurwinkel met biologische voeding, superfoods en rauwe producten. De winkel vermeldt daarbij een biologische certificering.

Van die twee begrippen is er één beschermd en de ander niet. Biologisch is een wettelijk begrip: een product met het groene EU-blaadje voldoet aan de Europese regels voor biologische landbouw en draagt een codenummer van de controle-instantie, in Nederland te herkennen aan NL-BIO-01. Superfood is daarentegen een marketingterm zonder wettelijke inhoud, en er hoort geen enkele eis bij; dat maakt zulke producten niet slecht, maar de naam zegt niets over wat erin zit. Kijk daarom naar de ingrediëntenlijst en naar de herkomst, want bij poeders uit verre landen verschilt de kwaliteit sterk en zegt het land van oorsprong meer dan het etiket vooraan. Let bij rauwe producten op de bewaaradviezen, aangezien noten, zaden en oliën die niet verhit zijn geweest sneller ranzig worden en na openen in de koelkast horen. Reken ten slotte met de prijs per honderd gram, omdat verpakkingen in deze hoek uiteenlopen van vijftig gram tot een kilo.

Koop poeders in de kleinste verpakking die je binnen twee maanden opmaakt. Gemalen producten verliezen door lucht en licht sneller kwaliteit dan hele noten of zaden, en een voordelige kilozak die een jaar openstaat is duurder dan drie kleine potjes die je wel gebruikt.