Hoeveel per persoon?
Wat je te veel kookt, gooi je vaak weg, en dat is weggegooid geld. Hoeveel rijst, pasta, aardappelen en vlees je per persoon rekent, met de richtlijnen van het Voedingscentrum, de supermarkt en de slager. Vul hieronder in voor hoeveel mensen je kookt.
De hoeveelheden op een rij
| Wat | Per volwassene | Per kind |
|---|---|---|
| Rijst, ongekookt | 75 gram | naar leeftijd |
| Pasta, ongekookt | 100 tot 125 gram | naar leeftijd |
| Aardappelen, ongekookt | 250 gram | 125 tot 150 gram |
| Vlees, diner of avondeten | 150 tot 200 gram | 100 tot 150 gram |
| Vlees, gourmetten | 250 tot 300 gram | 100 tot 150 gram |
| Vlees, barbecue | 300 tot 400 gram | 100 tot 150 gram |
| Vlees, buffet, koud of warm | 200 tot 250 gram | 100 tot 150 gram |
| Couscous, ongekookt | 75 gram | naar leeftijd |
Reken op 75 gram ongekookte rijst per persoon, zegt het Voedingscentrum. Reken het uit voor je aantal personen, met wat dat gekookt weegt en hoe je restjes bewaart.
Reken op 100 tot 125 gram ongekookte pasta per persoon, zegt het Voedingscentrum; een pak van 400 gram is voor 4 à 5 personen. Reken het uit voor je aantal personen.
Reken op 250 gram aardappelen per volwassene, 300 gram voor een grote en 200 gram voor een kleine eter, en 125 tot 150 gram voor een kind. Reken het uit voor je aantal personen.
Per persoon 150 tot 200 gram vlees bij een diner, 250 tot 300 gram bij gourmetten en 300 tot 400 gram bij de barbecue; voor een kind 100 tot 150 gram. Reken het uit voor je gezelschap.
Waarom afmeten loont
Rijst, pasta en couscous nemen bij het koken water op, en op het oog is lastig te zien hoeveel je nodig hebt. Het Voedingscentrum raadt daarom aan om vooraf af te wegen, met een keukenweegschaal of met het Eetmaatje, een maatbeker met de porties per persoon. Wat toch overblijft, zet je binnen 2 uur in de koelkast; gekookte rijst en aardappelen zijn daar 2 dagen houdbaar.
Vlees online bestellen, met cashback
Gourmetten, een barbecue of een kerstdiner? Bestel je via Cashbackie, dan krijg je bij deze winkels een deel van je aankoop terug.
Bronnen
- Voedingscentrum: Rijst
- Voedingscentrum: Hoeveel pasta, rijst en aardappelen koken per persoon?
- Voedingscentrum: Wat is het Eetmaatje?
- Voedingscentrum: Pasta
- PLUS: Stamppot
- Voedingscentrum: Aardappelen
- Internetslagerij: Hoeveel vlees per persoon?
- Voedingscentrum: Hoeveel en wat kan ik per dag eten?
- Voedingscentrum: Couscous
Nagekeken op 20 oktober 2026. De hoeveelheden zijn richtlijnen voor een gemiddelde eter.