Roastmarket NL

Roastmarket verkoopt koffie, espressobonen, toebehoren en koffiemachines, met een breed aanbod aan branderijen.

Een kop koffie bestaat voor bijna alles uit water, en juist dat water bepaalt zowel de smaak als de levensduur van je machine. Te zacht water geeft een vlakke, zure kop omdat er te weinig mineralen zijn om de smaakstoffen te binden; te hard water geeft een doffe kop en zet kalk af op het verwarmingselement. Kalk is bij espressomachines veruit de meest voorkomende doodsoorzaak, want een laagje van een millimeter isoleert het element zo goed dat het oververhit raakt. Stel daarom eerst de waterhardheid van je machine in met het teststrookje dat erbij zit, want daarmee bepaalt hij zelf hoe vaak hij om ontkalken vraagt. Negeer die melding niet en gebruik een middel dat voor koffiemachines is bedoeld, aangezien schoonmaakazijn de rubberen afdichtingen aantast. Vervang daarnaast een waterfilter op tijd wanneer je machine er een heeft. Voor de smaak zelf helpt het om filterwater of flessenwater met een gemiddelde hoeveelheid mineralen te gebruiken en nooit gedemineraliseerd water.

Vul het reservoir dagelijks met vers water in plaats van het aan te vullen. Water dat een paar dagen in een reservoir staat smaakt flauw en vormt een laagje in de leiding, en dat is een gratis verbetering die je aan de eerste kop proeft.