Coppenswarenhuis.nl

Coppens Warenhuis is een warenhuis uit Volkel dat al ongeveer veertig jaar bestaat, zowel online als in de fysieke winkel. Het assortiment bestaat uit huishoudelijke artikelen, serviesgoed, pannen en opbergmateriaal, van merken als Brabantia, Mepal, Curver, BK, Sunware en Tefal.

Inductie werkt alleen met een pan die een magnetische bodem heeft, dus wie twijfelt of een pan geschikt is, kan dat vooraf beoordelen door er een magneet tegenaan te houden: blijft die plakken, dan werkt de pan op inductie. Let daarnaast op de bodemdiameter in plaats van op de maat waarmee een pan wordt aangeduid, want die maat slaat op de bovenrand terwijl de bodem vaak een stuk kleiner is; een pan van 24 centimeter heeft bijvoorbeeld regelmatig een bodem van 18 centimeter, en juist die maat bepaalt of de pan goed op de kookzone past. Een antiaanbaklaag gaat kapot door te hoog te verhitten en door metalen bestek en spatels te gebruiken, en eenmaal beschadigd is de laag niet meer te herstellen. Rvs en gietijzer gaan langer mee dan een pan met antiaanbaklaag, maar vragen wel om voorverwarmen en wat meer vet om aanbakken te voorkomen. Blijf bij opbergdozen zo veel mogelijk binnen één serie, want daarbinnen passen deksels vaak op meerdere maten en stapelen de dozen in elkaar.

Twijfel je over een pan, houd dan een magneet tegen de bodem en meet de bodemdiameter op. Zo weet je zeker of de pan geschikt is voor jouw inductiekookplaat.