Barbecueshop.nl

Wie op zoek is naar een barbecue of naar toebehoren, komt bij Barbecueshop terecht.

De eerste keuze die je maakt is die van de brandstof. Houtskool, gas en elektrisch geven alle drie een ander resultaat, met verschil in smaak, in hoe snel het apparaat op temperatuur is en in waar je het mag gebruiken. Op een balkon of onder een overkapping gelden vaak andere regels dan in een open tuin, dus zoek dat uit voordat je een keuze maakt. Houd ook rekening met de plek waar de barbecue komt te staan, want die moet stabiel staan en op veilige afstand van de gevel, een overkapping of andere brandbare spullen, zeker als je met gas of open vuur werkt. Kijk verder naar het formaat in verhouding tot het gezelschap waarvoor je meestal kookt, want een barbecue die veel groter is dan nodig kost onnodig veel brandstof en is minder makkelijk schoon te houden. Een deksel is onmisbaar zodra je indirect wilt garen, dus grotere stukken vlees langzaam wilt bereiden zonder dat ze recht boven het vuur liggen. Denk daarnaast aan een goede afdekhoes tegen weer en wind en aan fatsoenlijk schoonmaakgerei, want juist het onderhoud bepaalt hoe lang een barbecue meegaat.

Zet een nieuwe barbecue een keer leeg aan voordat je er voedsel op bereidt. Dat brandt eventuele restanten van de fabricage weg en je merkt meteen of alles goed trekt.